——新旧商品更换并不是越快越好

7－11成功的另外一个因素是其具有独特的思维方式。由于便利店的面积有限，7－11门店的商品淘汰和更迭速度很快，商品淘汰率每年甚至在70％以上。但是即使有新商品登场，门店也不会马上就减少畅销商品的订货量。因为在推荐新商品之后，会勾起消费者想要尝试新商品的冲动，但这样做并不会立刻减少原来的畅销商品销售额，因为还是有些顾客会在尝试新商品两三次之后才可能会依然购买旧商品。这时候，如果旧商品缺货，就表示店中符合消费者需求的商品不够齐全，而且显示出门店没有做好商品的管理和引入工作。

当店铺决定要引进新商品的时候，必须要拟定周全的计划，让新旧商品足以供应整个门店的需求。当新商品进驻，有的旧商品必须清仓处理的时候，店铺可以视情况降价出售。以往有很多商店往往在季节交替的时候，大肆地清仓处理。此时，门店对于旧商品的销售并不是越快越好，用强有力的推销方式把商品三下两下都卖光了，对于往后有需求的顾客而言，这家店就会给顾客留下不齐全的印象，从而失去信用。当旧货卖光，新货还没有到来之前，商品的缺货现象也是一种问题。

对于零售门店来说，新旧商品的交替并非越快越好，也不是更迭速度慢就正确。新旧商品的更迭要结合消费者购物需求的变化和天气变化，逐步调整门店的商品陈列计划，这样才能做到真正的商品齐全。

铃木敏文认为，“因为相互竞争，销售额只剩下一半”，其原因在于竞争对手还没有出现的时候，这家店就已经疏忽了门店经营的基本原则，最大的可能是商品齐全、鲜度管理、清洁维护等方面出现了问题，当有竞争对手出现的时候，该门店的这些问题就会完全暴露出来。因此，不论是超市还是便利商店，仅仅依靠广告宣传和发送赠品的店家是不可行的。